⭐Gia vị rắc cơm, Là loại gia vị khá phổ biến và được biết đến rộng rãi trên thế giới với tên gọi Furikake (振り掛け), được phát minh ở Nhật Bản vào khoảng thời kỳ Taishō (1912-1926). Mục đích ban đầu là tạo ra một loại gia vị rắc lên cơm giúp bổ sung canxi và các chất dinh dưỡng khác để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho người dân Nhật Bản thời bấy giờ. Các loại gia vị thô sơ nhất được tạo từ các thành phần như cá khô nghiền nhỏ, rong biển, hạt mè…

👉Theo thời gian và độ phổ biến của sản phẩm, dần dần được chế biến Công nghiệp và đa dạng hóa, tuy nhiên nhìn chung có 2 thành phần cơ bản:

1- Thành phần nền: Rong biển, mè, muối, đường, và đôi khi có thêm bột ngọt (MSG) hoặc chất điều vị

2- Thành phần biến thể: Có rất nhiều vị được tạo ra như: vị thịt bò, vị cá hồi, vị thịt heo, vị phô mai, vị cà ri…..

👉Tuy nhiên, các loại Rắc cơm rong biển thuần túy có một số nhược điểm:

• Có thể trộn bột ngọt, chất điều vị, sử dụng muối đường tinh luyện, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe
• Giá trị dinh dưỡng khá thấp, chỉ dành cho ăn vặt, thay đổi gia vị
• Một số loại trộn với dầu tinh luyện để có mùi thơm ban đầu và kích thích vị giác, tuy nhiên khi để bên ngoài lâu, các dầu này bị oxy hóa và có mùi khó chịu

• Rong biển sấy tự nhiên không dầu, không muối, không đường.
• Kết hợp rong biển với thực phẩm khác: Trứng, cá, hạt, rau củ để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
• Dùng rong biển làm topping (rắc lên cơm, cháo) thay vì ăn nguyên gói.

🫙Vậy Rong biển rắc cơm Sachifood có gì đặc biệt: