️🤔CÔNG NGHỆ TRÍCH LY CHÂN KHÔNG có gì đặc biệt❓

Trích ly chân không là một phương pháp tiên tiến nhất hiện nay để chiết xuất các hợp chất, hoạt chất từ nguyên liệu (rau củ, thực vật, dược liệu..) bằng một chất lỏng khác (gọi là dung môi) dưới áp suất thấp hơn áp suất khí quyển.

Thiết bị nồi hơi trích lý

(1) Nếu quá trình tách chất hoà tan trong chất lỏng bằng một chất lỏng khác thì gọi là trích ly lỏng -lỏng (solven extraction)
(2) Nếu quá trình tách chất hoà tan trong chất rắn bằng một chất lỏng khác thì gọi là trích ly rắn-lỏng (solid liquid extraction or leaching)
(3) Nếu quá trình tách chất hoà tan trong chất rắn bằng một chất ở tình trạng siêu tới hạn thì gọi là trích ly siêu tới hạn (supercritical extraction)

Ví dụ về dây chuyền trích ly cà phê

Khi nào cần dùng trích ly: Đó là khi cần:

– Tách các chất từ dung dịch loãng với dung môi là nước
– Tách các hợp chất phân cực hoặc axit/bazơ từ các hỗ hợp hữu cơ
– Các sản phẩm không bền nhiệt
– Tinh chế các vật liệu không bay hơi
– Xử lý hỗn hợp đẳng phí và hỗn hợp có các cấu tử có nhiệt độ sôi gần nhau
– Tránh sử dụng phương pháp chưng cất do”có chi phí cao

👉Quá trình này sử dụng môi trường chân không để giảm nhiệt độ sôi của dung môi và nguyên liệu, cho phép quá trình chiết xuất diễn ra ở nhiệt độ thấp hơn (thường là 70 độ) so với phương pháp thông thường.
👉Do nhiệt độ thấp nên bảo tồn các thành phần dưỡng chất quý giá của nguyên liệu như vitamin, protein, khoáng chất…
👉 Hiệu quả cao, thân thiện môi trường và ứng dụng linh hoạt.

SachiGroup là đơn vị tiên phong trong việc ứng dụng Công nghệ trích ly chân không trong các sản phẩm của mình, Bột nêm Sachi là tinh chất được trích ly từ rau củ tươi, giúp giữ hoàn toàn dưỡng chất (sắt, kẽm, vitamin) mà vẫn đảm bảo vị ngọt, vị thanh đặc trưng, khi dùng không bị đục nước, cặn xơ. Đó là lý do mà bột nêm nhà Sachi đắt hơn các dạng hạt nêm thông thường khác, nhưng lại đảm bảo sức khỏe cho người dùng.